米酒發(fā)酸還能喝嗎？

盡量不要喝，任何物質(zhì)變酸都會(huì)對(duì)人的身體造成消化系統(tǒng)紊亂導(dǎo)致身體的新陳代謝緩慢。如果實(shí)在想喝，也可以適當(dāng)?shù)氖秤眯?，不要過多就可以。不過身體狀況差的人，還是不要喝酒為好，任何酒對(duì)身體都沒有好處，可以以水帶酒，水喝多了，對(duì)人身體好。

白酒變酸怎么辦?我的白酒蒸流完了48度有好大的酸味，怎么辦?

白酒酸味大是因你蒸餾白酒到48度，若是蒸餾白酒到65度，之后加水降度，你的白酒酸味就會(huì)下降了。 白酒蒸餾時(shí)候，酒尾部分酸味大，酸類高，醇類也高，兌入 過多的酒尾，飲用后，還容易出現(xiàn)孱頭情況。 建議處理方法有2個(gè)： 1、白酒重新蒸餾，減少酒尾兌入，可以降低酸味物質(zhì)。 2、蒸餾新的白酒，酒度控制到65度，然后與48度酸味大的白酒摻合，降低酸味物質(zhì)含量。

米酒做出來有點(diǎn)酸能吃嗎?

這個(gè)是可以正常食用的，變酸是因?yàn)獒勗鞎r(shí)被醋酸桿菌污染了，把酒精進(jìn)一步氧化成醋酸，所以酒酸是因?yàn)槔锩婧姿?，可以用來做菜（里面含酒精和醋?高溫下進(jìn)行酯化反應(yīng),產(chǎn)生乙酸乙酯，有香味。這與做菜時(shí)加酒和醋效果一樣）

米酒做出來有點(diǎn)酸能吃嗎?

不能 一般情況下，米酒酸了是不能喝的。 通常米酒是裝入容器里存放在通風(fēng)陰涼處，建議釀制的米酒最好能在3-4天內(nèi)食用完。

米酒發(fā)酸還能吃嗎，正不正常?

不能喝。 變酸的米酒由于已經(jīng)滋生細(xì)菌，誒呦其它的用途，建議不要使用。 糯米酒變酸，是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)方法不正確，因?yàn)榉胖脮r(shí)間一長，一些腐敗類細(xì)菌繁殖，最終在酒內(nèi)產(chǎn)生了乳酸、乙酸或檸檬酸等有機(jī)酸。因此喝起來就會(huì)覺得酸酸的。 通常糯米酒是裝入容器里放在通風(fēng)陰涼處存放。放置很久變酸了就不能食用了，否則會(huì)影響身體的健康，建議釀制的糯米酒最好能在3~4天內(nèi)食用完。